Всем кулинарный привет! 😋
Классический заливной пирог с вишней в духовке, это простой и вкусный десерт, который готовится быстро и не требует сложных ингредиентов, тесто получается нежным, а вишня придает приятную кислинку.
Давайте расскажу как приготовить! ❤️ 😍 😊
✔ 200 гр муки.
✔ 150 гр сахара.
✔ 100 гр сливочного масла или маргарина.
✔ 3 яйца.
✔ 1 ч. л разрыхлителя.
✔ Ванильный сахар.
✔ 300–400 гр вишни свежей или замороженной.
✔ 1–2 ст.л сахара если вишня кислая.
✔ 1 ст.л крахмала чтобы сок не растекался.
Если вишня свежая, удалите косточки.
Если замороженная, разморозить и слейте лишний сок.
Посыпьте вишню сахаром и крахмалом, перемешайте.
1. Размягчите масло можно растопить и остудить.
2. Взбейте яйца с сахаром до легкой пены.
3. Добавьте масло, перемешайте.
4. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и постепенно введите в яичную смесь.
Тесто должно получиться как густая сметана.
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Форму для выпечки около 22–24 см смажьте маслом или застелите пергаментом.
3. Вылейте половину теста в форму.
4. Равномерно распределите вишню.
5. Залейте оставшимся тестом если вишня всплывает – ничего страшного.
Выпекайте 35–45 минут до золотистой корочки проверяйте зубочисткой, она должна быть сухой, дайте пирогу немного остыть в форме, затем переложите на решетку.
Подавайте теплым или холодным, можно посыпать сахарной пудрой или полить сгущенкой.
