Рыба – это нежный и полезный продукт, но многие боятся её готовить, опасаясь пересушить или испортить вкус.

В этой рубрике мы раскроем все секреты идеального приготовления: от выбора свежей тушки до тонкостей маринования и подачи.

Узнайте, как сделать рыбу сочной, ароматной и безупречной в любом блюде!

Свежесть – главный критерий!

Обращайте внимание на яркие жабры они должны быть красными, а не серыми, прозрачные глаза и упругое мясо. Запах – лёгкий, морской, без резких рыбных ноток. ️

Если покупаете замороженную рыбу, проверяйте, чтобы не было толстого слоя льда – это признак повторной заморозки.

Рыба прекрасно сочетается с лёгкими гарнирами: овощами на пару, рисом с лимоном, картофельным пюре или свежим салатом.

Готовьте с удовольствием, и пусть ваши блюда из рыбы всегда будут безупречными! ‍