Готовим пироги, секреты, лайфхаки и вкусные начинки.

Идеальное тесто: главные секреты!

Забудьте о жестких коржах, добавляйте в тесто ложку сметаны или кефира оно станет нежнее.

А если замешиваете на холодном масле, пирог выйдет рассыпчатым, как песочное печенье.️

Ягоды и фрукты любят подружиться с крахмалом, так сок останется внутри, а не вытечет, еще один трюк: слегка присыпьте дно формы панировочными сухарями, и корж не размокнет!

Попробуйте добавить в начинку карамель, корицу или даже кусочек сыра бри вкус заиграет новыми оттенками!

Косточки не проблема!

Замороженные ягоды тоже подойдут, главное не размораживать их заранее, для пикантности можно добавить цедру апельсина или щепотку черного перца да, это работает!.

Готовьте с душой, и каждый пирог станет шедевром! ️