Готовим пироги, секреты, лайфхаки и вкусные начинки. 🥧

Идеальное тесто: главные секреты!

Забудьте о жестких коржах, добавляйте в тесто ложку сметаны или кефира оно станет нежнее. 🍰

А если замешиваете на холодном масле, пирог выйдет рассыпчатым, как песочное печенье.❄️

Ягоды и фрукты любят подружиться с крахмалом, так сок останется внутри, а не вытечет, еще один трюк: слегка присыпьте дно формы панировочными сухарями, и корж не размокнет! 🥮🥧

Попробуйте добавить в начинку карамель, корицу или даже кусочек сыра бри вкус заиграет новыми оттенками! 🧀

Косточки не проблема!

Замороженные ягоды тоже подойдут, главное не размораживать их заранее, для пикантности можно добавить цедру апельсина или щепотку черного перца да, это работает!. 🍐

Готовьте с душой, и каждый пирог станет шедевром! ❤️🍰