В Рецептах
Блог вкусных рецептов Денис М
Ингредиенты 5 порций
  • Сметана 20%
    350 гр
  • Сахар
    150 гр
  • Яйцо куриное
    1 шт
  • Манная крупа
    220 гр
  • Сода
    0.5 ч.л
  • Какао
    40 гр
  • Глазурь:
  • Тёмный шоколад
    40 гр
  • Сливочное масло
    15 гр
Процесс приготовление:

Для начала нам нужно взять небольшую миску или салатницу.

В которую насыпаем 150 гр сахарного песка.

Далее высыпаем 40 гр какао.

Обратите своё внимание, что он должен быть сухим и без комочков! Лучше купить свежий продукт!

Теперь следует сверху положить 350гр сметаны.

Советую взять 20% по жирности!

Разбиваем 1 куриное яйцо в нашу будущую смесь.

И обязательно на свой вкус добавим щепотку соли!

Хорошо перемешиваем все ингредиенты венчиком!

В полученную светло-коричневую массу добавим 220 гр манки.

Главное, чтобы она была без комочков.

Как следует перемешиваем полученный результат.

Масса должна быть немного жидким.

Теперь в данном примере возьмем стеклянную форму для запекания.

Которую следует обклеить со всех сторон фольгой для запекания.

А во внутрь постелить пергаментную бумагу, смазав внутреннюю сторону растительным маслом!

Наливаем в неё полученную выше шоколадную смесь.

Главное, чтобы стенки поверху остались чистыми.

И обязательно накроем форму крышкой.

Необходимо дать шоколадной смеси настоятся 20-30 минут.

Разогреваем духовку до 180 градусов.

И помещаем в неё наш кулинарный шедевр на 25-30 минут.

Вытаскиваем наш торт из духовки, выкладываем его на подставку или деревянную разделочную

Ему немного остыть!

Теперь будем готовить шоколадную глазурь!

Для этого в маленькую мисочку кладем:

  • Тёмный шоколад 40 гр
  • Сливочное масло 15 гр

Растапливаем данные ингредиенты на паровой бане!

И незабываем их вместе перемешать!

Берем маленький пищевой полиэтиленовый пакет.

Кладём в него нашу шоколадную смесь!

И отрезаем уголок.

Выдавливаем полученную глазурь на манник в виде спирали, а можно и сеточкой.

Кстати, для красоты можно использовать белый шоколад.

На тёмной корочке манника будет смотреться здорово.

Всё готово!

Осталось разрезать приготовленный пирог на нужные части и позвать гостей к столу!

Я вас поздравляю!

Мы научились готовить шоколадный манник в домашних условиях, ставим чайник и наслаждаемся домашней выпечкой!

Ведь приятно видеть, как гости или близкие люди уплетают за обе щёки ваше произведение искусство!

Желаю всем приятного аппетита!

5 комментариев
  1. Светлана
    #1

    Пару раз пыталась приготовить как вы Денис обычно пишите, кулинарный шедевр, и получалось не все хорошо. Самое простое в этом рецепте, это глазурь. Буду пробовать еще, спасибо за шоколадный манник.

    Ответить
  2. Наталя
    #2

    За рецепт спасибо, только я не умею такое готовить, недопосла я до таких тортов, но выглядит вкусно, я бы попробовала, с кофеечком мммм

    Ответить
  3. Lara M.
    #3

    Манник шоколадный - для меня новинка. не готовила.
    Не знаю, сподвигнусь ли - сейчас такая жара.

    Ответить
  4. Олег
    #4

    Возьму на заметку, мама в детстве что-то подобное делала.

    Ответить
  5. Надежда
    #5

    Денис, частенько делала манник разными способами. И вот что я на заметку взяла: если сметана ниже 20%, получается по другому, скушать можно конечно. Я стала делать только со сметаной 25% = получалось отпад полный. Еще один рецепт: все те же ингредиенты + столовая ложка самых жирных сливок.

    Но манник очень редко готовлю, блюду фигуру, мама практически 1 кусочек съест и доедать приходится самой. А у нас в этом году жара аномальная была, сущий капец и не до стряпни было. Салаты. супчик из трех картошек и в основном овощи и фрукты.

    Ответить

Поле не обязательное, но вы можете вписать ссылку своего:

- блога
- сайта
- портфолио
- профиль в Социальных сетях

Ссылка выделится иконкой домика и другим цветом:

Автор Денис М
Привет!

Меня зовут Денис M.

Я автор данного блога про кулинарные рецепты.

Салат в виде сердца слоямиСалат в виде сердца слоямиСалат с курицей Салат с курицей "Нежная жена" на 8 мартаСалат с семгой и огурцом по слоямСалат с семгой и огурцом по слоям