Как приготовить перловая каша с мясом?
Всем кулинарный привет! 😋
Шаг 1
Возьмите репчатый лук и нарежьте его на дольки, а свежую морковку соломкой.
Шаг 2
Мясо нарежьте небольшими кусочками и обжаривайте до лёгкой золотистой корочки.
Шаг 3
Сверху на мясо выложите нарезанный лук, слегка поперчите, перемешайте и готовьте на слабом огне 4–7 минут, далее добавьте 1 столовую ложку томатной пасты, 1 чайную ложку красного перца и нарезанную морковку, готовьте 3 минуты.
Шаг 4
Очистите чеснок и положите в сковороду три зубчика, влейте 400 мл кипячёной воды и тушите мясо на маленьком огне 30 минут.
Шаг 5
Замочите перловку в тёплой воде на 1 час, затем слейте воду, промойте крупу и слегка просушите на новой сковороде.
Шаг 6
Через 30 минут когда мясо приготовится, добавьте к нему перловку и перемешайте, налейте кипячёной воды так, чтобы она покрыла кашу сверху и тушите на маленьком огне 40 минут.
Всё, желаю вкусной готовки! 🍳🔥😋
