Завтрак из яиц на сковороде

1 Для начала берем ветчину или колбасу, у кого что под рукой!

И нарезаем её небольшими кубиками.

2 Дальше хорошо моем болгарский перец, отрезаем лишнее, чистим от семечек.

И также нарезаем на кубики, но только одну половину.

3 Помидоры моем.

И красиво нарезаем квадратами.

4 Моем зелень, стряхиваем лишнюю воду.

И мелко шинкуем.

5 Незабываем и про твердый сыр.

Который нужно натереть на твёрдой терке.

6 Теперь берём глубокую посуду и добавим следующие ингредиенты:

• куриные яйца
• 1 ч.л муки
• 0.5 ч.л черного молотого перца
• 0.2 ч.л соли

Все как следует взбиваем венчиком.

7 Берем сковородку, ставим на плиту, наливаем сливочного или подсолнечного масла.

И выливаем на неё подготовленную массу.

А сверху, посыпаем нарезанную зелень.

8 Жарим яичницу под крышкой обязательно на маленьком огне.

Чтобы он не подгорел.

9 Когда яйца загустеют, надо сверху положить:

• Ветчину
• Помидоры
• Сладкий перец
• Посыпать натёртым сыром

И аккуратно свернуть омлет в рулет.

10 2-3 минуты готовим под закрытой крышкой, чтобы внутри расплавился сыр.

Выкладываем блюдо на красивую тарелку.