Французский салат из моркови и яблока

Для начала нам нужно взять луковицу лука, и как следует её подготовить для слоёного салата.

Для этого чистим от шелухи лук, отрезаем верхушку вместе с хвостиком, после чего нарезаем лук на кружочки, далее на средние по размеру квадраты или прямоугольники, всё в ваших руках как говориться.

Помещаем нарезанный лук в глубокую миску, сотейник или салатницу, после чего заливаем его кипятком и сразу переходим к следующему шагу ниже.

Нам нужно воспользоваться одним из секретов приготовления лука для праздничных и домашних салатов.

Это добавить 2-е соловой ложки уксуса и оставить лук на 10-15 минут, пускай вымачивается.

Прошло достаточно нужного времени и мы смело можем выливать приготовленный выше рассол.

Для этого нам подойдет дуршлаг или сито, с маленькими дырочками, а сверху слегка придавливаем большой кухонной ложкой.

И самые правильные действия которые я советую проделать, это оставить лук в дуршлаге минут 10-15, чтобы лишняя влага стекла вниз в салатницу или миску.

Предлагаю начать собирать наш салат слоями, и для этого нужно взять кулинарное кольцо, которое выкладываем на большую плоскую тарелку.

И первым слоем нам нужно выложить выше подготовленный лук, раскладываем его по всей плоскости тарелке.

А сверху в обязательном порядке сделаем сетку из майонеза, вы его любите? Я иногда, предпочитаю больше сметану!

Далее, я предлагаю подготовить в салат два зеленых яблока.

Их сначала нужно помыть в тёплой воде, чтобы смыть всю грязь и налёт воска, после чего срезать острым ножом кожуру, потом разрезать пополам, избавится от семечек и плодоножки.

Подготовленные яблоки натираем на средней или мелкой тёрке, кто что предпочитает.

И сразу выкладываем следующим слоем, аккуратно их ровняя вилкой, но не нужно сильно приминать.

И вы не поверите, но мы снова должны сделать майонезную сетку.

Далее в ход у нас пойдут куриные яйца, которые необходимо подготовить, а именно отварить.

Берём кастрюлю или сотейник, наливаем в него воду, выкладываем куриные яйца и варим 12-15 минут до готовности, далее заливаем их холодно водой.

И минут через 10 чистим от скорлупы, и после всех проделанный действий их можно натереть на мелкой тёрке.

Выкладываем натёртые куриные яйца в кулинарное кольцо, на предыдущий слой из зелёных яблок.

Выложили по всей плоскости, и сверху в обязательном порядке сделали сетку из майонеза.

А теперь очень внимательно читаем данный кулинарный шаг.

Нам нужно взять сырую морковку в количестве двух штук, отрезать хвостик и верхушку, почистить от кожуры и натереть её на средней тёрке, сразу в заранее подготовленную чистую тарелку.

И сверху посыпать:

• щепотка сахара
• щепотка соли

Перемешать как следует ингредиенты между собой и дать постоять минут 5.

Морковка дала немного сока, а щепотка соли, и сахара сделали своё дело.

Поэтому морковь можно смело выкладывать в качестве очередного слоя в салат, а сверху как вы понимаете по фотографии ниже, делаем майонезную сетку.

Ура!

А вот и мой любимый шаг в любом кулинарном рецепте, в основном это салаты.

Где необходимо взять кусок сыра твёрдого сорта и натереть его на мелкой тёрке, в нашем примере это будет последний слой салата по-французски.

Вот мы и закончили приготовления домашнего салата слоями на праздничный стол.

Осталось его накрыть пищевой плёнкой и убрать на холод, в холодильник на 1 час.

Прошло достаточно времени, вытаскиваем тарелку с приготовленным салатом из холодильника.

Убираем всё лишнее, аккуратно снимаем пищевую плёнку и кулинарное кольцо.

Ура, французский салат готов!