Салат в виде кролика с ветчиной и черносливом

Для начала, как и положено, я предлагаю начать с ветчины, лучше купить в виде круглой палки, а не кирпичом.

Которую мы нарезаем на маленькие и не очень квадраты.

Если ветчина кусается по карману, её можно заменить на варёную колбасу или отварное, куриное мясо, подойдёт для этого филейная часть.

Но это между нами, только никому не рассказывайте.

Далее у нас идёт свежий огурец, зимой найти хорошие огурцы очень трудно, они практически все безвкусные.

Но попробовать стоит, как и с ветчиной выше, нарезаем огурец аналогично на квадраты среднего размера.

Следующий шаг заключается в том, чтобы заранее отварить куриные яйца в крутую, 10-15 минут варим, остужаем в холодной воде, чистим от скорлупы и начинаем нарезать.

Самое главное, их не нужно мельчить, остановитесь на среднем размере кусочков как с подготовленными ингредиентами выше, иначе будет каша!

Следующий ингредиент в нашем списке, сыр твердых сортов, который следует натереть на средней тёрке, а вот брать мелкую не советую, так как сыр будет похож на сыпучий продукт.

Тогда придется добавить в салат ещё больше сыра, а он между прочим испортит весь вкус.

Натерли и отложили его в сторону, для следующих шагов.

Теперь займёмся черносливом, который я советую покупать на развес и только в проверенных магазинах.

Главное, чтобы он был не пересушен, тогда салат придется не есть, а грызть.

Сначала моем его в тёплой воде, и только потом начинаем нарезать на маленькие кусочки, откладываем в сторону.

А теперь я предлагаю вам сделать первые шаги по соединению всех выше подготовленных ингредиентов вместе.

И начать собирать салат в виде символа 2023 года!

И первый продукт который у нас идёт, нарезанная ветчина, выкладываем силуэт мордочку кролика прямо на тарелку, сверху по желанию делаем майонезную сетку, его много не нужно, так для вкуса.

Сверху идёт слой из нарезанного свежего огурца, хотя тут спорный момент, так как зимой такие огурцы могут быть безвкусные, поэтому его можно заменить на:

• консервированный горошек
• солёные огурцы

Сверху снова делаем майонезную сетку, смотря какие продукты выкладываем.

Следом идёт слой из отварных куриных яиц, как и другим продукты, выкладываем их сверху.

И пожеланию снова делаем сетку из майонеза.

Кстати его можно заменить на сметану, если мы говорим о том, что салат сразу будет подан к столу и съеден в ближайший час-два.

А вот и долгожданные кусочки чернослива, они нарезаны и немного подсушены.

Кладём его по всей поверхности предыдущего слоя из куриных яиц, и про ушки тоже незабываем, чтобы всё было гармонично.

Помните в одном из выше описанных шагов, мы натёрли сыр твёрдого сорта на средней тёрке?

Так вот, именно сейчас следует накрыть им наш новогодний салат, так сказать сделать шубку кролику, красивую поверхность для дальнейшего творчества.

Ура, долгожданный момент, начинаем украшать подготовленный символ нового 2023 года, а если говорить точнее, займёмся формированием черт мордочки в нашем салате.

Нужно взять два кусочка ветчины, из одного мы сделаем носик в форме овала, а из другого две полоски, которые идут в виде ушей.

И не забудем про глаза, в ход идут маслины, либо разрезанный чернослив который мы подготавливали выше.

Мы идём на правильном пути, но нашему салату в виде кролика, не хватает усиков.

И с этой задачей справляется на ура, веточка петрушки либо свежий огурец, который разрезаем на тоненькие полоски и выкладываем в нужное место.

Хотя можно взять и другую зелень под рукой, лук или укроп тоже подойдёт.

И чуть не забыл, на темную поверхность глаз выдавливаем майонез по капли, тем самым глаза будут выглядеть посимпатичнее.

Дорогие читатели и гости моего блога, финишная прямая, это добавить в лапки кролику, морковку, настоящую, отварную, почищенную!

Так скажем декор, в который добавляем немного зелени и майонеза, тогда картина будет выполнена на все 100%.