В Рецептах
Блог вкусных рецептов Денис М
Ингредиенты
  • Свежий огурец
    1 шт
  • Вареные яйца
    6 шт
  • Зеленый лук
    20 гр
  • Крабовые палочки
    250 гр
  • Отварной рис
    80 грамм
  • Консервированная кукуруза
    150 гр
  • Майонез
    4 ст.л
  • Соль
    по вкусу
  • Черный молотый перец
    по вкусу
  • Гранат
    1 шт
  • Оливки
    2 шт
Процесс приготовление:

Первым делом нужно взять свежий огурец, помыть его, отрезать попки и почистить от кожуры, так как она может быть твердая и невкусная, с горчинкой.

Хотя, как я неоднократно пишу, заменим свежий огурец на маринованный или баночку горошка.

Огурцы нарезаем удобным для вас способом, на квадраты, прямоугольники или палочки.

Чистим и нарезаем свежий огурец

Далее идёт любимая зелень, в нашем примере это будет пучок зелёного лука.

Моем его в теплой воде, стряхиваем от лишней влаги, по возможности вытираем бумажным полотенцем и нарезаем его на мелкие части, шинкуем.

Нарезаем мелко зелёный лук в салат

Следующий по важности продукт в новогоднем салате, которым нам следует заняться, это крабовые палочки.

Снимаем защитную плёнку и нарезаем палочки на средние размеры, не очень большие.

Нарезаем крабовые палочки для салата новогодний

Мои любимые куриные отварные яйца.

Берём кастрюлю или сотейник, наливаем воду, выкладываем яйца и варим их в крутую 12-15 минут.

Потом сливаем горячую воду, заливаем холодной, и минут через 10 чистим яйца от скорлупы.

И тут самой важный момент, аккуратно отделяем желток от белка, и в данном шаге мелко шинкуем желток для салата.

Четыре нам будет достаточно, а два убираем в сторону.

Подготавливаем желток куриных яиц в салат

Тут же давайте подготовим белок от куриных, отварных яиц.

Нужно взять среднюю по размеру тёрку и натереть его, это будет белая шубка нашего салата, натёрли и отложили в сторону.

Подготавливаем белок куриных яиц для салата кролик 2023

Два отдельных желтка нужно подготовить для украшения салата.

Мелко нарезаем или натираем на мелкой тёрки в отдельную тарелку.

Мелко нарезанные желтки отварных яиц

А теперь, нужно взять самую любимую салатницу или кастрюлю, и сложить в неё выше подготовленные ингредиенты:

  • Зелёный лук
  • Крабовые палочки
  • Свежий огурец
  • Куриные яйца

Обратите свое внимание, что помимо всего, нам нужно добавить в салат 50 грамм отварного риса, поэтому его варим заранее, можно купить в пакет который быстро готовится.

Добавим в новогодний салат 50 грамм риса

Как насчёт того, чтобы добавить в салат консервированную кукурузу, которая придаст салату сытности.

Открываем банку сливаем сок и выкладываем кукурузу в салат.

Добавим консервированную кукурузу в салатик

Мои самые любимые ингредиенты в любом блюде, и я думаю, что и ваши тоже.

Кладём в салат две большие ложки сметаны или майонеза, а сверху пару щепоток черного, молотого перца.

Перемешиваем все продукты воедино, и пробуем конечный салат на вкус, решаем, чего не хватает, что нужно добавить, соль, сметана или чёрный перец.

Добавляем в салат чёрный перец и сметану

Приступаем к формированию символа 2023 года.

Для этого берём большую белую тарелку, в которую выкладываем подготовленный салат и формируем мордочку кролика, его силуэт.

Главное сгладить большой обеденной ложкой края.

Выкладываем салат на тарелку год кролика 2023

Помните мы подготавливали белок куриных яиц, натёрли его на средней тёрки выше.

Так вот, посыпаем им салат, формируем так сказать белую шубку.

Посыпаем салат белком куриных яиц

И сразу берёмся за оформление ушей у кролика, для этого посыпаем мелко нарезанными желтками ушки.

И немного утрамбовываем их чайной ложкой.

Формируем ушки у салата желтом в салате кролик

Важный момент для дизайнеров и людей которые любят все украшать.

Нам понадобятся зёрнышки граната, благодаря которым выкладываем контур вокруг салата.

И незабываем немного под ушками.

Гранатовые зернышки в салате на новы год кролика

Переходим к носу и глазам, которые придадут персонажу нужные эмоции и характер так сказать.

Для этих целей мы используем либо чернослив или оливки, которые разрезаем пополам и выкладываем в нужное место.

Брови аналогично используем из оливок, разрезанная на 4 части.

Выкладываем оливки в салат в виде глаз и носа

Финишная прямая, которая состоит из добавления зелени.

Мы возьмём пучок укропа или лука, который выкладываем как усы и под носом.

Получается очень здорово, зелёный цвет очень смотрится на белом фоне!

Последний штрих, это выложить подносом одно зёрнышко граната, которое будет символизировать язык у персонажа.

Зелень для формирования усиков в салате кролик

Ну как вам рецепт новогоднего салата?

Интересная задумка в год кролика выложить такой салат на тарелку, а ведь эту идею можно взять за основу, и реализовать символ 2023 года из ингредиентов которые вы хотите добавить, но уже в собственный салат.

Тем самым, удивить своих гостей, я думаю красивые фотографии вам обеспечены!

Желаю всем приятного аппетита!

22 комментария
  1. Маргарита
    #1

    Видела похожий салат у подруги на фотографиях В Контакте на новогоднем столе пару лет назад, а теперь думаю самой приготовить такой салатик. Денис Вам спасибо!

    Ответить
    • Денис М
      #2

      Всегда пожалуйста, теперь ваша очередь делать фотографии своего салата и гордится им!

      Ответить
  2. Наташа
    #3

    Ой какая прелесть, я ещё не видела такого оформления кролика, жалко такую красоту даже кушать, а Денис прав, можно из обычного оливье приготовить такой салат и оформление взять за основу!

    Ответить
    • Денис М
      #4

      Я рад, что вы подхватили мою идеи и предложение реализовать свой салат на новый год!

      Ответить
  3. Валерия
    #5

    Не корректно реализованы усы, они делаются из тонко нарезанного огурца, петрушка или укроп тут лишние. Но за рецепт спаибо!

    Ответить
    • Наташа
      #6

      А я люблю петрушку, положил в салат и забыл!

      Ответить
    • Лариcа Мышка
      #7

      А мне зелень очень понравилась, с огурцами ещё повозится нужно, а время жалко!

      Ответить
      • Николай Васильевич
        #8

        Жалко у пчулки если чё!

        Ответить
        • Денис М
          #9

          Простите, жалко у кого? Что за такой новогодний зверь? Он в Новый год будет за столом?

          Ответить
    • Денис М
      #10

      А тут уже каждому своё, я бы реализовал из петрушки, огурцы действительно в этом году не ахти и резать их тоненько не у всех получиться!

      Ответить
  4. Светлана
    #11

    Денис вам спасибо, вы как раз вовремя со своим рецептом, выглядит салат ну очень красиво, однозначно добавлю его в свою копилку, спасибо за ваш труд!

    Ответить
    • Денис М
      #12

      Спасибо за комментарий, готовьте с хорошим настроением!

      Ответить
  5. Галина
    #13

    Очень красивый салат получился и продукты доступны, взяла на карандаш!

    Ответить
    • Денис М
      #14

      надеюсь в этот новый год вы приготовите такой креативный и простой салат!

      Ответить
  6. Алина
    #15

    Денис вы снова экономите наше время, оказывается такой салат очень быстро готовить, убрать лишние продукты и добавить свои и салат готов.

    Ответить
    • Денис М
      #16

      Даем себе творчество, особенно перед новым годом!

      Ответить
  7. Николай Васильевич
    #17

    Салат так себе, опять майонез, да и кукуруза тут лишняя, я отдам предпочтение классическому оливье и не более, но оформление стоит внимания!

    Ответить
    • Денис М
      #18

      Ох Николай, вы снова противник майонеза, его же ведь можно заменить на сметану, особенно если она домашняя!

      Ответить
  8. Ани
    #19

    Спасибо за рецепт покажу маме, она любит такие салаты.

    Ответить
    • Денис М
      #20

      Пожалуйста, надеюсь мама останется довольна!

      Ответить
  9. Игорь
    #21

    Одни и те же салаты круглый год, уже приелись, оформление так себе. Автор придумай что-то новое.

    Ответить
    • Денис М
      #22

      Спасибо за комментарий, я учту ваше пожелание, к примеру космический корабль или яхта в виде салата! Как вам такая идея?

      Ответить

Поле не обязательное, но вы можете вписать ссылку своего:

- блога
- сайта
- портфолио
- профиль в Социальных сетях

Ссылка выделится иконкой домика и другим цветом:

Автор Денис М
Привет!

Меня зовут Денис M.

Я автор данного блога про кулинарные рецепты.

Салат в виде сердца слоямиСалат в виде сердца слоямиСалат с курицей Салат с курицей "Нежная жена" на 8 мартаСалат с семгой и огурцом по слоямСалат с семгой и огурцом по слоям