В Рецептах
Блог вкусных рецептов Денис М
Ингредиенты 6 порций
  • Куриная печень
    450 гр
  • Маринованные огурцы
    200гр
  • Свежая морковь
    2 шт
  • Репчатый лук
    2 шт
  • Куриное яйцо
    5шт
  • Майонез
    100 гр
  • Соль
    по вкусу
  • Чёрный молотый перец
    по вкусу
Процесс приготовление:

Для начала возьмёмся за репчатый лук!

Чистим от шелухи, моем, разрезаем пополам и нарезаем полу кольцами.

Главное не плакать, всё будет отлично!

Берём сковороду, наливаем в неё подсолнечное масло на свой вкус!

И кладём в неё нарезанный лук, лучок как в песни Олега Опарина.

Жарим до золотистого внешнего вида!

Берём вторую чистую сковороду!

Наливаем подсолнечное масло и выкладываем куриную печень, предварительно её помыв в холодной воде!

Самое главное, её нужно постараться не пересушить и жарить по 3-4 минуты с каждой стороны на маленьком огне!

Моя любимая морковь!

Моем её от грязи, чистим от кожуры ножиком, отрезаем всё лишнее и натираем на крупной тёрки.

Выкладываем натёртую морковку к луку в сковороду!

Всё тщательно перемешиваем как следует!

Кладём на большую тарелку бумажные полотенца и выкладываем в неё обжаренную морковь с луком!

Это нужно для того, чтобы бумага впитала в себя остатки масла!

Салат не должен быть слишком жирным!

Печень готова!

Как с морковкой, выкладываем её на заранее подготовленную тарелку, на которой лежат бумажные полотенца!

Дело за маринованными огурцами!

Отрезаем у них попки, разрезаем пополам, а потом на полукруги!

Берём заранее отваренные куриные яйца!

Чистим от скорлупы и аккуратно разрезаем до желтка и вытаскиваем его!

Желток нужно натереть на мелкой тёрке в отдельную посуду!

С белком тоже самое!

Натираем на мёлкой терке!

Когда печень остыла, а масло вписалась в бумажное полотенце.

Разрезаем её на средние по размеру части!

Теперь самое любимое, собираем всё воедино!

Берём большую тарелку для салата и выкладываем первый слой.

Обжаренную куриную печень, а сверху делаем майонезную сетку!

Второй слой это у нас морковка с луком.

И снова майонезная сетка сверху!

Теперь положим маринованный огурцы.

А сверху советую выдавить 3-4 зубчика чеснока для пикантности!

И снова благодаря майонезу делаем сетку.

Мы почти закончили!

Посыпаем салат натёртым желтком и делаем сетку!

Салат почти готов!

Последний шаг, это посыпать его натёртым на тёрке белком куриного яйца!

Всё готово!

Осталось аккуратно переложить нужное количество салата к себе в тарелку!

Ах, да, ещё советую перед подачей поставить салат в холодильник минут на 20, он будет ещё вкуснее!

Ура!

Мы потратили меньше часа и салат готов, мало того, что он очень лёгок в приготовлении, так ещё красиво выглядит и очень вкусный, благодаря таким ингредиентам как куриная печень и морковка, да и про чеснок никто не забыл, ура!

Желаю всем приятного аппетита!

13 комментариев
  1. Светлана
    #1

    Ой Денис спасибо за рецепт, как вам так удается нас радовать удачными блюдами. От саленей и вареней уже тошнит если честно, хочется простоты

    А вам спасибо за труды!

    Ответить
    • Денис М
      #2

      Всегда пожалуйста, я рад читать такие комментария!

      Ответить
  2. Наталя
    #3

    Взяла себе на заметку, все так просто и понятно, слов нет и самое главное, простые ингредиенты, думаю на 3 порции и приготовлю для подруг.

    Ответить
    • Денис М
      #4

      Готовьте больше, потом увидите как салат разлетится на раз два!

      Ответить
  3. Картавцева Елена
    #5

    Ух, ты, очередной простой, но о-о-очень вкусный салат! Спасибо ,Денис, за рецепт салата по-деревенски с куриной печенью!

    Ответить
    • Денис М
      #6

      Всегда пожалуйста, хотя я предлагаю заменить печень на куриные сердечки, тоже будет вкусно!

      Ответить
  4. Анна
    #7

    Люблю я вот такие рецепты салата. Сделал блюдо - и готов ужин для всей семьи. Сытно, вкусно, полезно

    Ответить
  5. Ольга
    #8

    Мне нравятся салаты с жареной куриной печенью - всё-таки это очень вкусный продукт. Думаю, что с маринованными огурчиками салат получится особенно интересным и пикантным. Непременно попробую приготовить! Спасибо за рецепт!

    Ответить
  6. Ольга Парфенова
    #9

    Интересный салатик, я такой не пробовала, заинтриговали.

    Ответить
  7. Надежда
    #10

    Очень необычный салат, с удовольствием приготовлю.

    Ответить
  8. Ирина
    #11

    Какой интересный рецепт салата! Я с печенью еще ни разу не готовила, интересно будет попробовать, спасибо)

    Ответить
    • Денис М
      #12

      Всегда пожалуйста, главное готовить с интересом!

      Ответить
  9. Валерия
    #13

    Консервированные огурцы, да ещё печень с морковкой, ох что-то я сомневаюсь, что такой салат нужно подавать на новогодний стол!

    Ответить

Поле не обязательное, но вы можете вписать ссылку своего:

- блога
- сайта
- портфолио
- профиль в Социальных сетях

Ссылка выделится иконкой домика и другим цветом:

Автор Денис М
Привет!

Меня зовут Денис M.

Я автор данного блога про кулинарные рецепты.

Салат в виде сердца слоямиСалат в виде сердца слоямиСалат с курицей Салат с курицей "Нежная жена" на 8 мартаСалат с семгой и огурцом по слоямСалат с семгой и огурцом по слоям