В Рецептах
Блог вкусных рецептов Денис М
Ингредиенты
  • Для основы:
  • Мука пшеничная
    250 гр
  • Разрыхлитель
    6 гр
  • Сахар
    75 гр
  • Масло сливочное
    130 гр
  • Для сметанной заливки:
  • Ванильный сахар
    15 гр
  • Сметана 20%
    430 гр
  • Яйцо куриное
    2 шт
  • Сахар
    150 гр
Процесс приготовление:

Для начала в миску добавляем следующие ингредиенты:

  • 250гр муки
  • 70 гр сахара
  • 5гр разрыхлителяи

Всё как следует перемешиваем

В миске перемешиваем ингредиенты для основы:

  • мука 250 гр
  • сахар 70 гр
  • 5 гр разрыхлитель

Теперь кладем сливочное масло в морозилку.

А через часик натираем его на мелкой тёрки в нашу мучную смесь!

Теперь быстро руками растираем смесь.

Да так, чтобы получилась крошка как на на фото!

В отдельную посуду добавляем следующие ингредиенты:

  • 2 разбитых куриных яйца
  • 130 гр сахара
  • 10 гр ванильного сахара
  • 400 гр сметаны

И хорошо перемешиваем, не халтурим.

Берем форму для выпечки и первым слоем выкладываем крошку, не забудем ее немного утрамбовать.

Должен получиться прочный фундамент так сказать.

Сверху на крошку добавляем несколько ложек сметаны.

А затем снова слой делаем из крошки.

И так повторяем несколько раз.

Должно получиться так, что последний слой должен быть крошкой.

На который следует положить нарезанные ломтики сливочного масла.

Пирог отправляем в разогретую духовку до 170 градусов.

Выпекать необходимо в течении часа!

Всё готово!

Вытаскиваем пирог из духовки, даём полностью остыть, выкладываем на красивое блюдо, а сверху посыпаем по желанию сахарной пудрой.

Что сказать?

Осталось пирог нарезать на кусочки, налить ароматного чая и подать сладкое к столу.

И естественно позвать всех гостей!

Желаю всем приятного аппетита!

5 комментариев
  1. Николай Васильевич
    #1

    А сметана для Сметанника должна иметь какую жирность? Толи я слепой, тли нету этой важной информации?

    У меня в холодильнике 15% она подойдет или нет?

    Ответить
    • Денис
      #2

      наверху, в ингредиентах "Сметана 20% 430 гр", да ваша сметана подойдёт!

      Ответить
  2. Светлана Анатольевна
    #3

    Спасибо за рецепт, сегодня буду радовать своих деток, они очень любят сметану, и для них Сметанник это будет бомба!

    Ответить
  3. Валерия
    #4

    Спасибо за рецепт сметанника, правда я добавила свежую клубнику, и вкус получился с кислинкой!

    Ответить
  4. Alina
    #5

    Взяла себе на заметку, очень вкусно выглядит пирог. Однозначно следует приготовить.

    Ответить

Поле не обязательное, но вы можете вписать ссылку своего:

- блога
- сайта
- портфолио
- профиль в Социальных сетях

Ссылка выделится иконкой домика и другим цветом:

Автор Денис М
Привет!

Меня зовут Денис M.

Я автор данного блога про кулинарные рецепты.

Салат в виде сердца слоямиСалат в виде сердца слоямиСалат с курицей Салат с курицей "Нежная жена" на 8 мартаСалат с семгой и огурцом по слоямСалат с семгой и огурцом по слоям