Для начала нам нужно взять грибы, в данном примере это шампиньоны.
Которые тщательно моем в теплой воде, снимаем кожицу и нарезаем на небольшие дольки.
Далее берём большую сковороду.
Масло не добавляем, жарим на сухую, так как грибы дадут сок и этого будет достаточно.
Жарим 3-4 минуты, постоянно перемешивая, чтобы грибы не подгорели, а влага максимально выпарилась.
И вот только потом добавим одну ложку растительного масло, а сверху в обязательном порядке поперчим и посолим грибочки.
Перемешаем, и жарим до румяности.
Теперь самое главное!
Берем бумажные полотенца и выкладываем на них грибы.
Делаем мы это для того, чтобы избавится от лишнего масла.
Пол дела сделано, теперь давайте замаринуем репчатый лук.
Для этого его нужно отделить от шелухи, помыть в холодной воде и нарезать на небольшие кусочки.
Сверху следует добавить следующие ингредиенты.
- Сахар 1 ч.л
- Соль 0.5 ч.л
- Уксус 9% 1 с.л
Теперь следует залить лук кипятком.
Размешать все ингредиенты между собой и дать постоять 10 минут, после чего слить всю жидкость.
Теперь возьмем куриное филе.
Которое заранее нужно отварить, дать остыть и нарезать на мелкие части.
Куриные яйца, отвариваем их в воде 10-15 минут.
Заливаем холодной водой, чистим от скорлупы и измельчаем яйца на кубики.
Последний самый важный ингредиент, помидоры.
Моем, разрезаем пополам, убираем все лишнее, в том числе и мякоть.
Нарезаем на ровные красивые квадратики!
Собираем салат!
Для этой задачи нам следует взять кулинарное кольцо.
Кольцо кладем на плоскую тарелку, помещаем в нее отдельными слоями следующие продукты, в следующем порядке:
1. Куриное филе
2. Майонезная сетка сверху
3. Маринованный лук
4. Жареные грибы
5. Майонез
6. Отварные куриные яйца
7. Майонез
8. Натертый твердый сыр
9. Майонез
10. Нарезанные помидоры
Поэтому и такое название, Красная шапочка.
Последний штрих, положить сверху на салат зелень.
Укроп или петрушку, зеленый цвет на красном здорово смотрится!
Убираем кулинарное кольцо и салат готов!
Барабанная дробь!
Мы справились с поставленной задачей, осталось положить салат в холодильник на 1 час, и подать его к столу прохладным.
Согласитесь с тем, что все ингредиенты не такие и дорогие, а салат выгладит очень красивым на любой праздник и будний день.
Желаю всем приятного аппетита!
Морковный пирог в духовке
Лодочки с фаршем рецепт с картофелем
Торт Сметанник классический
Название так себе, подходит для бутылки водки с красной крышкой! Но я взял на карандаш, может с женой приготовим, ведь в сатале присутствуют грибы, майонез и моя любимая курица.
Рецепт замечательный, самые простые ингредиенты, и выглядит очень красиво, Денису большой плюс, а вам минус, за то, что все про свою водку.
Сколько читаю и просматриваю рецептов, все обдумываю покупку кулинарного колечка, а то все в салатницах готовлю.
Большое спасибо! Да, кулинарное кольцо, особенно большое, для салатов вещь необходимая в домашнем хозяйстве!
Забавное название Сохраню в закладки, на прием гостей пригодится.
Самое главное, что с таким названием как Красная шапочка всегда идёт ассоциативный ряд и вспоминаешь именно салат и детскую сказку!
Курица с грибами - это всегда выигрышное сочетание!
Полностью с вами согласен, они ещё и очень сытны!
У нас сейчас очень много грибов как в лесу, так и на рынке. Думаю, что и с белыми грибами такой салатик будет вкусным. Попробую проготовить. Спасибо, Денис, за рецепт.
Всегда пожалуйста, в целом да, белый гриб подойдёт для этого салата идеально, а если ещё в него душу вложить и свежие продукты, я думаю за уши не оттащишь!
Выглядит оочень аппетитно, я от такого салатика точно не смогу отказаться.
Спасибо за комментарий, многие готовы скушать такой салат в больших количествах, тазами и кастрюлями.
Интересное название у салата. Я часто делаю точно такой же, только очередность слоев у меня другая. Попробую сделать так, как у Вас, вроде бы и рецепт будет тот же, но уже оформление другое и плюс еще оригинальное название)
Тут самое главное, проявить креативность и вложить с салат частичку души!
А я подумала что будет гранат, а тут помидоры, салат очень крутой.
Спасибо, но вам никто не мешает, добавить сверху гранат, пару зернышек, уверен будет ещё вкуснее!
Слышала про такой салат, что он очень вкусный. Прочитала входящие в него ингредиенты и поняла, что они очень, действительно, вкусные. Значит и салат будет для моей семьи на УРА !
Тройное ура! Ура ещё раз ура! Будем готовить и радобвать близких новыми блюдами!